В Удмуртии Россельхознадзор выявил нарушения в 10 торговых точках, изготавливающих и реализующих шаурму
В 7 по 13 февраля 2025 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю проведены выездные обследования и наблюдения за соблюдением обязательных требований 12 торговых точек, изготавливающих и реализующих шаурму на территории Удмуртии.
В ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия в деятельности 10 индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность на 10 торговых точках, выявлены нарушений требований ветеринарного законодательства: отсутствие регистрации в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий», отсутствии входящих ветеринарных сопроводительных документов на поступившую продукцию (курица, свинина), используемую в качестве сырья при изготовлении готовых блюд; осуществление несвоевременного гашения ВСД.
Например, у ИП Ганиевой Н.В., осуществляющей деятельность в г. Ижевске (ул. Максима Горького, зд. 64), отсутствует регистрация и площадка осуществления деятельности в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер», в связи с чем ВСД на животноводческую продукцию, используемую в качестве сырья для приготовления готовых блюд, не оформляются.
Отсутствие регистрации в системе, отсутствие информации о происхождении продукции, несвоевременное гашение не дает возможности обеспечения прослеживаемости продукции, не позволяет подтвердить безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода. Данные факты свидетельствуют о нарушении требований Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.
13 февраля 2025 года Управлением объявлены предостережения 10 индивидуальным предпринимателям о недопустимости нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства РФ.
