В Унинском районе Кировской области молокоперерабатывающее предприятие изготавливает и реализует молочную продукцию из недостаточного объема сырья

В апреле 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю с помощью модуля искусственного интеллекта было выявлено нарушение при работе в ФГИС «Меркурий» ОАО «Унинский маслозавод», осуществляющим производство и переработку продукции животного происхождения в Унинском районе Кировской области.

Так, 4 апреля 2024 года уполномоченное лицо предприятия оформило производственный сертификат  на 13 кг полутвердого сыра 45% жирности (фасовка по 200 гр.), выработанного из 9 кг нефасованного полутвердого сыра такой же жирности, чего недостаточно для производства данного объема продукции.

Отсутствие информации о сырье нарушает прослеживаемость продукции, не позволяет подтвердить ее безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Сыр был реализован в розничные магазины Богородского, Куменского, Унинского районов и г. Кирова Кировской области.

Данный факт является нарушением Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

16 апреля 2024 года Управлением предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований; уполномоченному лицу в ФГИС «ВетИС» «Паспорт» направлено предупреждение.