Выращивание микрозелени в домашних условиях

Зимой нашему организму не хватает витамина С, каротина, кальция, железа и других полезных веществ, которые мы летом получаем из свежих овощей. Чтобы восполнить нехватку микроэлементов зимой можно выращивать микрозелень дома.

Микрозелень – это съедобные маленькие молодые растения, проростки в виде настоящих листьев, которые содержат рекордные количества питательных и минеральных веществ. Микрозелень – это не новые сорта растений, а лишь оригинальный способ их выращивания. Из-за того, что микрозелень имеет небольшие размеры, она занимает мало места и её удобно выращивать на собственном подоконнике. Выращиванием можно заниматься круглый год. За один год можно получить до 30 урожаев, так как урожай можно снимать каждые 10 дней.

Микрозелень для выращивая на подоконнике дома: Базилик микс, Брокколи микс, Мангольд микс, Кресс-салат микс, Рукола микс и т.д.

Способы выращивания:

Понадобится широкая ёмкость. В ней не нужно проделывать отверстия. В ёмкость насыпьте землю слоем не больше 4 см, немного уплотните и пролейте её кипятком. Вместо земли можно использовать бумажные полотенца, вату, салфетки или туалетную бумагу (следите за тем, чтобы бумага оставалась влажной). После замачивания (срок замачивания зависит от культуры, он указан на упаковке), семена разложите на поверхность и обильно смочите их с помощью пульверизатора, аккуратно присыпьте землёй. В случае с бумагой, семена не должны плавать. Ёмкость сверху накройте прозрачным укрытием: пищевой плёнкой, целлофановым пакетом или стеклянной банкой.  Контейнер поставьте на хорошо освещаемый подоконник. На 3-4 день как появятся ростки, необходимо снять укрытие. Микрозелень нужно опрыскивать из пульверизатора до 3-х раз в день и уже через 7 дней вырастает зелень, её можно вытягивать вместе с корнями, которые также имеют отличную пищевую ценность. Готовая зелень может храниться в холодильнике неделю.