Зеленоплодные сорта томатов

Выбирая в преддверии нового садового сезона, что посадить в теплице, обратите внимание на зеленоплодные сорта томатов. Они остаются того же цвета, какими были сами завязи, разве что меняют оттенок. Однако не только своей окраской кожуры и мякоти они завоевывают популярность. У зеленых сортов высокая урожайность, они нетребовательны к выращиванию, а по вкусу уступают лишь некоторым традиционным сортам.

Цвет томатов обусловлен присутствием в них гена, заставляющего растения усиленно вырабатывать хлорофилл. Разумеется, ликопин, антоцианы и каротиноиды в их плодах тоже присутствуют, но хлорофилла так много, что он делает остальные пигменты незаметными для нашего глаза. Кроме того, изумрудные плоды рекомендованы людям с аллергией на ликопин и антоцианы.

Высаживать эти сорта необходимо на солнце: чем его больше, тем томаты слаще. Снимать плоды с кустов следует чуть недозревшими, как только они станут матовыми и чуть мягкими.

Сорт «Малахитовая шкатулка» предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленочным укрытием. Сорт требует подвязки и формирования, среднеспелый по сроку созревания. Плоды плоскоокруглые, гладкие, кожица тонкая. Окраска незрелого плода зеленая с темным пятном у плодоножки, зрелого-желтая, мякоть изумрудно-зеленая. Масса плода 250-300 г. Плоды отличного вкуса.

Сорт «Царевна лягушка» среднеранний по сроку созревания. Используется для открытого грунта и пленочных теплиц. Растение среднерослое, высотой до 1,5 м, мощное. Плоды крупные, плоскоокруглые, слаборебристые, средней массой 250 г, с изысканным вкусом. Окраска незрелого плода зеленая с темно-зеленым пятном у основания, зрелого-красная.

В сортах «Малахитовая шкатулка», «Болото», «Царевна лягушка» сахаров меньше, но они плодоносят в теплице до октября, довольно урожайные и устойчивы к болезням.

При этом стоит иметь ввиду, что многие сорта зеленоплодных томатов в переработанном виде (сок, кетчуп) выглядят не очень непривлекательно и совсем не хранятся, идут только в салаты.